“เป่าเป้” ควงเพื่อนซี้ “เควส” สานฝันเปิดคาเฟ่ “PQRS”

              ตัดสินใจทุบกระปุกเพื่อสานความฝันตัวเอง “เปาเป้” เจสสิก้า หวัง พร้อมชวนเพื่อนซี้ “เควส” ชานิน จีมะ เปิดร้านคาเฟ่ PQRS” ที่เน้นความน่ารัก อบอุ่น เรียบง่าย พร้อมทำหน้าที่เชฟลงมือทำอาหารเสิร์ฟความอร่อยด้วยตัวเอง ซึ่งเปาเป้เล่าถึงการสานฝันครั้งนี้ว่า

              “หลังจากจบจากการแข่งขันรายการทำอาหารจนได้แชมป์ก็เลยมีความคิดที่จะเปิดร้านอาหาร แต่ช่วงนั้นเกิดโควิด 19 เลยทำให้ต้องระงับความคิดไว้ก่อน เพราะรู้ว่าถ้าดันทุรังที่จะเปิดอาจจะแย่ด้วยองค์ประกอบหลายอย่างยังไม่สมควรที่จะเปิดหรือว่าลงทุนทำ แต่ตอนนี้โควิด 19 เริ่มดีขึ้นบวกกับสถานที่ซึ่งเป็นที่เปิดร้านได้ดั่งใจที่ต้องการหลังจากตระเวนดูมาหลายแห่งจนมาถึงตรงนี้รู้สึกว่ามันเหมาะและที่สำคัญอยู่ใจกลางเมืองตามที่อยากได้ เป่าเป้เลยคุยกับเควสว่าสนใจอยากที่จะทำด้วยกันไหม เพราะก่อนหน้านี้เป่าเป้และเควสก็ทำเชฟเทเบิ้ลด้วยกันมานานเลยรู้ว่าแต่ละคนมีความพร้อมขนาดไหน และเควสเองก็รู้ว่าเปาเป้อยากเปิดคาเฟ่เลยชวนกันมาเปิด PQRS อยู่ซอยทองหล่อ 19 เป็นร้านที่ไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป โดยคาเฟ่ของเราทั้งสองคนจะเน้นความอบอุ่น น่ารัก ซึ่งจะเป็นทั้งคาเฟ่และจัดเชฟเทเบิ้ลด้วย เป็นคาเฟ่ที่มีอาหารครบทั้งคาวหวาน รวมถึงเบเกอรีหลากหลายชนิด และอาหารทุกจานขนมทุกชิ้นจะเป็นฝีมือการทำของเราทั้งสองคน เพราะทั้งเป่าเป้และเควสจะทำหน้าที่เป็นเชฟลงมือทำด้วยตัวเอง เพื่อเสิร์ฟความอร่อยให้กับลูกค้าทุกคน ส่วนเรื่องของราคาหลายคนอาจจะคิดว่าราคาจะแพงหรือเปล่า เป่าเป้อยากจะบอกว่าไม่แพงอย่างแน่นอน เพราะคาเฟ่นี้ตั้งใจเปิดขึ้นมาเพื่อให้เป็นเหมือนกับที่พบปะสังสรรค์ มานั่งชิวนั่งคุยกันแบบสบาย ๆ ดังนั้นเรื่องของราคาไม่แพงอย่างแน่นอน”

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: